华声在线全媒体记者 陈潇 通信员 王翀深圳市恒力五金有限公司

2月21日，中小企业相助发展促进中心副布告长、海外供应链功绩定约理事长赵纯羽及区域经济办主任李大为赴湘菜产业促进会调研。荣誉会长陈敬、扩充会长易军插足闲谈。

易军先容了促进会的基本情况及2025年度责任揣测。陈敬则真切判辨了面前湘菜行业的近况、挑战并提议建议。赵纯羽默示，在中心的组织和鼓吹下，将积极增进与湘菜产业促进会的互访通常，杀青资源的上风互补与高效互助，共同鼓吹湘菜产业的闹热发展。

以近些年爆火“顺眼菜”高质食材水鱼供应为例，东湖•印象首创东谈主曾勇先容了一只有水鱼从泉源常德定点抚养、运输保质再到长沙餐桌的险阻游供应流程，两边就供应链张开了真切探讨并磋商扩大其供应外延。

记者了解到，为突破庇荫行业发展的信息壁垒，让优质的泉源居品精确对接专科买家，第2届《中国餐饮供应链品类TOP榜》于近日发布。该榜含暖锅、粉面、拌饭、番茄成品、贵州酸汤等60个细分品类，有4000+优质企业上榜。其中，湘菜供应链单独成榜并评比出TOP30专榜，湘菜中的烧烤、预制菜、复合调味品纷纷上榜各自细分限制榜单。

作家：陈潇 王翀

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